Liawa, Vera Novita (2021) Tingkat Pengetahuan Masyarakat Terhadap Penggunaan Monosodium Glutamat. Diploma thesis, Poltekes Kemenkes Kupang.
![[img]](http://repository.poltekeskupang.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
KTI VERA LIAWA.pdf Restricted to Registered users only Download (827kB) | Request a copy |
Abstract
Monosodium glutamat merupakan garam sodium yang terdapat di alam dengan nama essensial Amino Acid, glutamic Acid digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan umumnya dipasarkan sebagai penambah atau penyedap rasa. Monosodium glutamat memiliki dampak buruk bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang melampaui batas yang ditentukan. Namun masyarakat harus memiliki pengetahuan mengenai penggunaan monosodium glutamat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat terhadap penggunaan monosodium glutamat. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kepustakaan atau Library Research. Merupakan penelitian kepustakaan dengan mengkaji jurnal, buku karya ilmiah penelitian terdahulu untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat terhadap penggunaan monosodium glutamat. Hasil yang di peroleh dari beberapa pustaka tentang tingkat pengetahuan masyarakat terhadap penggunaan monosodium glutamat pengetahuan dengan kategori cukup baik dari ke lima jurnal penelitian sebelumnya.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Tingkat Pengetahuan, Monosodium Glutamat, Masyarakat |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Jurusan Farmasi Jurusan Farmasi |
| Depositing User: | Mrs Ona Lamanele |
| Date Deposited: | 24 Mar 2021 04:02 |
| Last Modified: | 24 Mar 2021 04:02 |
| URI: | http://repository.poltekeskupang.ac.id/id/eprint/2770 |
Actions (login required)
 |
View Item |
