Standarisasi Parameter Spesifik Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiberis officinalis var. rubrum rhizoma) Asal Kabupaten Manggarai Timur

Grasella Inggriani Magang, PO.5303332200548 (2023) Standarisasi Parameter Spesifik Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiberis officinalis var. rubrum rhizoma) Asal Kabupaten Manggarai Timur. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

Text Graseila Inggriani Magang.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Standarisasi ekstrak bermanfaat untuk mempertahankan konsistensi senyawa aktif yang akan diproduksi dan pemekatan kandungan senyawa aktif pada ekstrak dalam menjamin keamanan dan mutu dari ekstrak sebagai bahan baku obat tradisional. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur mutu ekstrak yang meliputi identitas, organoleptik, kadar larut air dan etanol, skrining fitokimia dan uji KLT dari rimpang jahe merah. Ekstrak rimpang jahe merah dibuat dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% hingga di peroleh ekstrak kental sebanyak 91,87 gram. Hasil parameter standarisasi spesifik ekstrak rimpang jahe merah membuktikan identitas dari tanamam jahe merah melalui determinasi. Organoleptik ekstrak yang diamati memiliki bentuk berupa ekstrak kental, warna kuning kecokelatan, bau khas serta rasa pedas. Hasil R1:13,6%; R2:16%; dan R3:17,6% untuk uji kadar larut air, dan hasil R1:11,4%;R2:6,6%; dan R3:5,4% untuk uji kadar larut etanol. Hasil rata-rata dari kadar larut air 15,73±1,643 dan kadar larut etanol 7,8±2,684. Skrining fitokimia mendapatkan kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, terpenoid, dan saponin. Uji KLT menghasilkan nilai Rf alkaloid 0,62; flavonoid 0,32; tanin 0,68; terpenoid negatif; dan saponin 0,41. Kesimpulan penelitian ini yang memenuhi standar adalah identitas tanaman, organoleptik ekstrak, uji kadar larut etanol, uji skrining fitokimia dan uji KLT serta yang tidak memenuhi standar adalah uji kadar larut air.

Actions (login required)

View Item