Uji Stabilitas Jus Kelor (Moringa Oleofera L) Yang Ditambah Buah Jambu, Susu UHT Dan Madu

Feronika M. Batmalo, PO5303332200624 (2023) Uji Stabilitas Jus Kelor (Moringa Oleofera L) Yang Ditambah Buah Jambu, Susu UHT Dan Madu. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

Text FERONIKA MARICE BATMALO.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tanaman Kelor (Moringa oleifera L ) merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki khasiat sebagai antioksidan dan penelitian fungsi daun kelor sebagai obat sudah mulai berkembang. Penelitian Erma nur faujan dan menyimpulkan ekstrak daun kelor efektif untuk meningkatan kadar haemoglobin pada remaja putri. Saat ini sedang dikembangkan daun kelor dalam bentuk jus, untuk itu perlu mengetahui uji stabilitas jus kelor (Moringa oleifera L). Pada penelitian ini jus kelor ditambah jambu biji, susu UHT dan madu. Tujuan penelitian untuk mengetahui stabilitas jus kelor (Moringa oleifera L) yang ditambah jambu biji, susu UHT dan madu. Stabilitas jus kelor ( Moringa Oleifera L) pada suhu ruang/ kamar selama 8 jam dengan rasa yang sangat khas dan warna yang sangat menarik, Stabilitas jus kelor. (Moringa Oleifera L) pada suhu luar ruangan selama 6 jam dengan rasa yang sangat khas dan warna yang sangat menarik. Stabilitas jus kelor ( Moringa Oleifera L) pada suhu dingin selama 24 jam dengan rasa yang sangat khas dan warna yang sangat menarik. Jenis penelitian yang dilakukan adalah jenis penelitian Deskriptif. Uji stabilitas merupakan salah satu untuk mengetahui kemampuan suatu produk obat untuk bertahan dalam batas spesifikasi yang ditetapkan sepanjang periode penyimpanan dan penggunaan. Suhu dan waktu penyimpanan termasuk faktor yang mempengaruhi stabilitas produk. .

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Daun Kelor, Jambu Biji, Susu UHT dan Madu.
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Jurusan Farmasi Jurusan Farmasi
Depositing User:	Mr. Kornelis Laot Ama
Date Deposited:	04 Dec 2023 01:35
Last Modified:	04 Dec 2023 01:35
URI:	http://repository.poltekeskupang.ac.id/id/eprint/4826

Actions (login required)

View Item