Dasi, Ermi Ali S. (2019) Pengaruh Substitusi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Dan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiate L) Terhadap Tingkat Kesukaan Nugget Ikan Tuna (Thunnus Obesus). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.