Determinan Keberadaan Telur Soil Transmitted Helmints Pada Sayuran Lalapan Kubis (Brassica Oleracea) Dan Kemangi (Ocimum Basilium)Di Pasar Malam Kampung Solor Kota Kupang Tahun 2019

Lobo, Nasrany (2019) Determinan Keberadaan Telur Soil Transmitted Helmints Pada Sayuran Lalapan Kubis (Brassica Oleracea) Dan Kemangi (Ocimum Basilium)Di Pasar Malam Kampung Solor Kota Kupang Tahun 2019. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

Text KTI.pdf Download (1MB)

Abstract

Kecacingan merupakan suatu masalah kesehatan yang kurang mendapat perhatian dimasyarakat khususnya pada daerah sub tropis dan tropismasalah kesehatan yang ditimbulkan akibat kecacingan adalah anemia, obstruksi saluran empedu, radang pankreas, usus buntu, alergi, dan diare,penurunan fungsi kognitif (kecerdasan), mal nutrisi (kurang gizi), gangguan pertumbuhan, dan radang paru-paru. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh personal hygiene penjamah, tempat penyimpanan, dan sumber air terhadap keberadaan telur STH pada lalapan kubis dan kemangi di Pasar Malam Kampung SolorKota Kupang. Data dikumpulkan dengan observasi, keberadaan telur cacing STHdi uji menggunakan metode sedimentasi. Uji chi-square untuk mengetahui pengaruh hygiene penjamah makanan, tempat penyimpanan dan sumber air terhadap keberadaan telur STH pada sayuran lalapan kubis dan kemangi di Pasar Malam Kampung Solor.Hasil penelitian menunjukan terdapat 26,7% sampel positif dari total keseluruhan sampel. Hasil uji chi-square padakuku pendek dan bersih, tidak memakai cat kuku, rambut dikuncir/menutup kepala, air di tampung pada wadah yang bersih, wadah penampung tertutup, ketebalan makanan tidak lebih dari 10cm memberikan hasil yang tidak signifikan, pada variabel mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan, bersumber dari PDAM, bersumber dari sumur, disimpan terpisah dengan makanan jadi,tempat penyimpanan tertutup memberikan hasil yang konstan sedangkan tempat penyimpanan makanan pada tempat yang bersih mempunyai hasil yang signifikan dengan nilai p = 0,011. Terdapat hubungan yang bermakna antara tempat penyimpanan makanan dengan keberadaan telur cacing STH pada sayuran lalapan kubis dan kemangi di Pasar Malam Kampung Solor Kota Kupang

Actions (login required)

View Item