Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana Colla) Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2Picrylhydrazyl)

Sherena Priscila Ledoh, PO5303332191342 (2022) Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana Colla) Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2Picrylhydrazyl). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

Text KTI SHERENA PRICILALEDOH.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tanaman pisang kepok (Musa acuminata balbisiana Colla) merupakan tanaman herba tahunan yang mempunyai sistem perakaran dan batang dibawah tanah. Kulit buah pisang kepok mengandung senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol kulit buah pisang kepok menggunakan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picryhydrazyl) berdasarkan nilai IC50dan berdasarkan nilai AAI (Activity Antioxydant indeks). Sampel diekstraksi dengan metode perkolasi dengan menggunakan pelarut etanol 70%. Pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol kulit buah pisang kepok dengan metode DPPH menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan panjang gelombang 514,00 nm dengan membuat seri konsentrasi 20 ppm, 30 ppm, 40 ppm, 50 ppm dan 60 ppm. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol kulit buah pisang kepok memiliki aktivitas antioksidan yang tergolong sedang dengan nilai IC5095,175 ppm dan tergolong lemah berdasarkan dengan nilai AAI 0,416.Kulit buah pisang kepok memiliki aktivitas sebagai antioksidan meskipun memiliki aktivitas yang sedang bahkan tergolong rendah.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kulit buah pisang kepok, Antioksidan, IC50, AAI, Metode DPPH
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Jurusan Farmasi Jurusan Farmasi
Depositing User:	Mr. Kornelis Laot Ama
Date Deposited:	21 Mar 2023 08:33
Last Modified:	21 Mar 2023 08:33
URI:	http://repository.poltekeskupang.ac.id/id/eprint/4022

Actions (login required)

View Item