Massu, Fanka A.T (2020) Pengaruh Penambahan Umbi Talas (Colocasia Esculenta L.) Dan Daun Kelor (Moringa Oleifera L.) Terhadap Sifat Organoleptik Dan Nilai Zat Gizi Nugget Ayam. Diploma thesis, Poltekes Kemenkes Kupang.