Uji Aktivitas Antibakteri Detergen Cair Cuci Piring Sari dan Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) Terhadap Bakteri Escherichia coli

Maria Emeralda Lon Mendez, PO5303332221379 (2025) Uji Aktivitas Antibakteri Detergen Cair Cuci Piring Sari dan Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) Terhadap Bakteri Escherichia coli. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

	Text Cover.pdf Download (785kB)
	Text Bab 1.pdf Download (139kB)
	Text Bab 2.pdf Download (255kB)
	Text Bab 3.pdf Download (218kB)
	Text Bab 4.pdf Download (290kB)
	Text Bab 5.pdf Download (9kB)
	Text Daftar pustaka.pdf Download (290kB)
	Text Lampiran.pdf Download (4MB)

Abstract

Latar Belakang: Infeksi bakteri E.coli masih jadi masalah karena sanitasi dan kebersihan yang kurang. Untuk mencegah penyebarannya, perlu menjaga kebersihan diri, air, dan piring antibakteri yang aman, seperti yang terbuat dari kulit pisang kepok. Bahan alami ini mengandung flavonoid dan saponin yang efektif menghambat pertumbuhan bakteri. Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui aktivitas antibakteri detergen cair cuci piring sari dan ekstrak etanol kulit buah pisang kepok (Musa paradisiaca L) terhadap bakteri Escherichia coli. Metode Penelitian: Jenis penelitian berupa penelitian eksperimental dengan menguji aktivitas antibakteri deterjen cair dari kulit pisang kepok. Deterjen dibuat dalam dua formula: sari 30% dan ekstrak 5%, lalu diukur zona hambatnya. Hasil Penelitian: Berdasarkan hasil pengujian yang telah didapatkan detergen cair cuci piring sari (F1) dan ekstrak (F2) kulit buah pisang kepok memiliki aktivitas antibakteri kategori sangat kuat, dengan zona hambat sebesar F1 (30%) 30,59 mm ± 4,22 dan F2 (5%) 29,21 mm ± 9,30 dan sebagai pembanding yaitu kontrol positif dengan zona hambat 28,69 mm ± 10,96 (sangat kuat) dan kontrol negatif dengan zona hambat 14,53 mm ± 0,47 (kuat). Karena kontrol negatifnya juga memiliki zona hambat, sehingga dapat dikatakan bahwa zona hambat dari detergen cair cuci piring dari sari sebesar 16,06 mm dan dari ekstrak sebesar 14,16 mm. Simpulan: Detergen cair cuci piring sari dan ekstrak etanol kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L) memiliki aktivitas dalam menghambat bakteri Echerichia coli dengan kategori kuat.

Actions (login required)

View Item