Perbandingan kadar senyawa flavonoid total pada bagian daun dan kulit batang kelor (moringa oleifera l) menggunakan metode spektrofotometri uv-vis

Shalom Maharani Jesurej Korenguru, PO5303332230705 (2026) Perbandingan kadar senyawa flavonoid total pada bagian daun dan kulit batang kelor (moringa oleifera l) menggunakan metode spektrofotometri uv-vis. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

	Text cover.pdf Download (735kB)
	Text bab 1.pdf Download (198kB)
	Text bab 2.pdf Download (307kB)
	Text bab 3.pdf Download (294kB)
	Text bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (405kB) | Request a copy
	Text bab 5.pdf Download (160kB)
	Text dapus.pdf Download (175kB)
	Text lampiran.pdf Download (2MB)

Abstract

Tanaman kelor (Moringa oleifera L) mengandung senyawa flavonoid yang berperan sebagai antioksidan alami. Kandungan flavonoid dapat berbeda pada setiap bagian tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan membandingkan kadar flavonoid total pada daun dan kulit batang kelor. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan sampel ekstrak etanol daun dan kulit batang kelor (Moringa oleifera L) yang diperoleh dari Kelapa Lima, Kota Kupang. Penentuan kadar flavonoid total dilakukan menggunakan metode Spektrofotometri UV-Vis berdasarkan Hukum Lambert-Beer. Data dianalisis menggunakan uji One-Way ANOVA. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun kelor memiliki kadar flavonoid total sebesar 0,820% ± 0,170% b/b, sedangkan ekstrak kulit batang sebesar 0,338% ± 0,031% b/b. Hasil uji One-Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara kadar flavonoid total daun dan kulit batang dengan nilai signifikansi 0,009 (p < 0,05). Kesimpulan: Terdapat perbedaan kadar flavonoid total yang signifikan antara daun dan kulit batang kelor. Daun kelor (Moringa oleifera L) memiliki kadar flavonoid total lebih tinggi dibandingkan kulit batang, sehingga berpotensi menjadi sumber flavonoid alami yang lebih baik.

Actions (login required)

View Item