Perbandingan Kadar Flavonoid Total Esktrak Etanol 70% Daun Dan Kulit Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis

Maria Claritha Batce Randa, PO5303332230682 (2026) Perbandingan Kadar Flavonoid Total Esktrak Etanol 70% Daun Dan Kulit Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

	Text COVER .pdf Download (641kB)
	Text BAB I.pdf Download (231kB)
	Text BAB II.pdf Download (395kB)
	Text BAB III.pdf Download (307kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (419kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Download (154kB)
	Text PUSTAKA.pdf Download (232kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Pepaya (Carica papaya L.) mengandung senyawa flavonoid yang memiliki aktivitas farmakologis, terutama pada bagian daun dan kulit buah. Namun, perbandingan kadar flavonoid total pada kedua bagian tersebut masih terbatas. Tujuan: Menentukan dan membandingkan kadar flavonoid total ekstrak etanol 70% daun dan kulit buah pepaya menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Metode: Daun dan kulit buah pepaya diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70%. Flavonoid diidentifikasi secara kualitatif menggunakan Mg dan HCl, sedangkan kadar flavonoid total ditetapkan menggunakan metode kompleksasi AlCl₃ dengan kuersetin sebagai standar pada panjang gelombang 432,5 nm. Hasil: Kedua ekstrak positif mengandung flavonoid. Kurva baku kuersetin menghasilkan persamaan regresi y = 0,007955x – 0,037340 dengan nilai R² = 0,9991. Kadar flavonoid total ekstrak daun dan kulit buah berturut-turut sebesar 98,109 ± 21,940 dan 53,324 ± 5,831 mg QE/g ekstrak. Kesimpulan: Ekstrak etanol 70% daun pepaya memiliki kadar flavonoid total lebih tinggi dibandingkan dengan ekstrak kulit buah pepaya.

Actions (login required)

View Item