Gambaran Konsumsi Zat Gizi Makro Pada Remaja Putri Yang Mengalami Kekurangan Energi Kronis(KEK) Di Kota Kupang

Maria Avronia Mau Wio, PO5303241231255 (2026) Gambaran Konsumsi Zat Gizi Makro Pada Remaja Putri Yang Mengalami Kekurangan Energi Kronis(KEK) Di Kota Kupang. Diploma thesis, Poltekes Kemenkes Kupang.

	Text Bagian Cover 2.pdf Download (653kB)
	Text BAB I.pdf Download (255kB)
	Text BAB II.pdf Download (354kB)
	Text BAB III.pdf Download (309kB)
	Text BAB 1V.pdf Restricted to Registered users only Download (533kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Download (196kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA 3.pdf Download (243kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang: Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada remaja putri merupakan salah satu masalah gizi yang masih banyak terjadi, disebabkan oleh rendahnya konsumsi zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak. Prevalensi KEK pada wanita usia subur tidak hamil di Kota Kupang mencapai 25,31%. Kondisi ini dapat berdampak pada penurunan daya tahan tubuh, gangguan konsentrasi belajar, kebugaran, dan produktivitas remaja putri. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran konsumsi zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) pada remaja putri yang mengalami KEK di Kota Kupang. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan cross-sectional yang dilaksanakan di SMK 3 Kupang dan SMA 7 Kupang pada bulan April–Mei 2026. Sampel penelitian berjumlah 70 remaja putri yang dipilih menggunakan teknik stratified random sampling dari populasi remaja putri yang teridentifikasi KEK berdasarkan hasil skrining Lingkar Lengan Atas (LILA) < 23,5 cm. Data konsumsi zat gizi makro diperoleh melalui wawancara food recall 24 jam dan dianalisis secara univariat. Hasil: Sebagian besar responden berusia 16–18 tahun (77,1%). Asupan karbohidrat tergolong kurang pada 66 responden (94,3%) dengan rata-rata 180,8 gram/hari; asupan protein kurang pada 62 responden (88,6%) dengan rata-rata 39,6 gram/hari; dan asupan lemak kurang pada 69 responden (98,6%) dengan rata-rata 30,5 gram/hari. Kesimpulan: Sebagian besar remaja putri yang mengalami KEK di Kota Kupang memiliki tingkat konsumsi zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) dalam kategori kurang. Diperlukan upaya edukasi gizi dan peningkatan konsumsi zat gizi makro sesuai Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk mencegah dan mengatasi KEK pada remaja putri. Kata Kunci: Kekurangan Energi Kronis, Konsumsi Zat Gizi Makro, Remaja Putri

Actions (login required)

View Item