Laporan Tugas Akhir Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dan Kualitas Jajan Dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronis (KEK) Pada Remaja Putri Di Sman 9 Kupang

Falen Ngginak, PO5303241231214 (2026) Laporan Tugas Akhir Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dan Kualitas Jajan Dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronis (KEK) Pada Remaja Putri Di Sman 9 Kupang. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Kupang.

	Text cover valen.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1 FALEN.pdf Download (410kB)
	Text BAB 2 FALEN.pdf Download (875kB)
	Text BAB 3 FALEN.pdf Download (709kB)
	Text BAB 4 FALEN (2).pdf Restricted to Registered users only Download (173kB) | Request a copy
	Text BAB 5 FALEN.pdf Download (387kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA FALEN fix.pdf Download (483kB)
	Text LAMPIRAN FALEN.pdf Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang : Kekurangan Energi Kronis (KEK) merupakan salah satu masalah gizi yang masih banyak ditemukan pada remaja putri di Indonesia. Kondisi ini terjadi akibat kekurangan asupan energi dan zat gizi yang berlangsung dalam waktu lama sehingga berdampak pada pertumbuhan, kesehatan reproduksi, serta kualitas sumber daya manusia. Kejadian KEK dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya asupan zat gizi makro dan kualitas jajan. Pola konsumsi jajanan yang kurang bergizi dapat menyebabkan tidak terpenuhinya kebutuhan energi, protein, lemak, dan karbohidrat sehingga meningkatkan risiko terjadinya KEK pada remaja putri di SMA Negeri 9 Kota Kupang. Tujuan Penelitian :Mengetahui hubungan asupan zat gizi makro (energi, protein, lemak, dan karbohidrat) serta kualitas jajan dengan kejadian Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada remaja putri di SMA Negeri 9 Kota Kupang. Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 70 remaja putri kelas X dan XI yang dipilih menggunakan teknik stratified random sampling. Data asupan zat gizi makro dikumpulkan menggunakan metode food recall 24 jam, kualitas jajan diukur menggunakan kuesioner, sedangkan kejadian KEK ditentukan berdasarkan pengukuran Lingkar Lengan Atas (LiLA). Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Chi-Square. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sebagian besar responden memiliki asupan energi kurang (62,9%), asupan lemak kurang (84,3%), asupan karbohidrat kurang (54,3%), dan asupan protein kategori baik (37,1%). Kualitas jajan sebagian besar berada pada kategori cukup (57,1%), sedangkan prevalensi KEK sebesar 62,9%. Hasil uji Chi-Square menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara asupan protein dengan kejadian KEK (p = 0,026). Sebaliknya, tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan energi (p = 0,521), asupan lemak (p = 0,380), asupan karbohidrat (p = 0,397), maupun kualitas jajan (p = 0,750) dengan kejadian KEK pada remaja putri. kata kunci:Hubungan Zat Gizi Makro Dan Kualitas Jajan Dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronis (KEK) Pada Remaja Putri

Actions (login required)

View Item